Objectifs Général
La formation a pour objectif de permettre aux participant(e)s de renforcer la prise en charge de la nutrition, et l’équilibre alimentaire des résident(e)s afin de prévenir tout déséquilibre et/ou fausses routes.
Objectifs Pédagogiques
- Comprendre les difficultés rencontrées par les personnes ayant des troubles de la déglutition
- Connaître les principes de prévention pour éviter les fausses routes
Moyens et méthodes pédagogiques
Notre objectif : garantir l’efficacité des formations par des méthodes pédagogiques actives et participatives
- Conseils concrets et retour d’expérience du formateur(trice) expert(e) et des participant(e)s
- Alternance d’apports théoriques, méthodologiques et démonstrations
- Exercices pratiques, jeux de rôle et études de cas
Modalités pratiques
Public Vise
Personnel soignant
Intervenante
Professionnel(le) de santé, possédant une expertise sur la Dénutrition
Durée
2 jours
Format
Formation en présentiel
Effectif
Groupe de 4 à 12 personnes
Prérequis
Pas de prérequis nécessaire
Notre option
- Journée complémentaire sur » La méthode HACCP «
Contenu pédagogique
Partie 1 – Les troubles de la déglutition
- Les troubles de la déglutition – Les mécanismes en jeu
- Comprendre le mécanisme de la déglutition :
- Rappel anatomo- physiologique
- Le rôle et le mécanisme de la déglutition
- Les pathologies de la déglutition
- Quatre types de dysfonctionnements
- Manifestations et signes d’alerte
- Les troubles particuliers : les fausses routes (classification) et le reflux gastro- œsophagien
- Les troubles de la déglutition - Différentes causes
- Les causes motrices
- Les facteurs aggravants :
- Les difficultés liées au déroulement du repas
- La mauvaise interaction entourage- sujet
- La convivialité insuffisante du repas
Partie 2 - La prévention et la prise en charge des troubles de la déglutition
- L’installation
- Les aliments :
- Quantités
- Présentation et texture
- Le déroulement des repas
- Les stimulations hors repas
Suivi et évaluation de la formation
Une évaluation des acquis
Une évaluation des acquis en termes de savoirs et savoir-faire sera réalisée au début et à la fin de l’action de formation afin d’évaluer les acquis des participant(e)s et la montée en compétences des participant(e)s
Une évaluation de la satisfaction
Un questionnaire en fin de formation permettra aux participant(e)s via un QRCode d’évaluer l’action de formation
Une attestation de fin de formation
Une attestation individuelle sera transmise à l’issue de l’action de formation